開(kāi)便利店該注意些什么

發(fā)布日期：2020-12-28

店鋪就好比人的面孔，如何有力地利用有限的商品，庫(kù)存，塑造出自己的風(fēng)格與特點(diǎn)，是便利店的求勝所在。魅力來(lái)自形象，形象來(lái)自特色，而特色又在于經(jīng)營(yíng)上的差異化。便利店要致力于創(chuàng)造差異優(yōu)勢(shì)，形成自己的鮮明個(gè)性和特點(diǎn)，才能吸引眾多的商圈顧客。

一個(gè)社區(qū)商圈內(nèi)會(huì)有多家零售業(yè)態(tài)存在，很多人選擇做便利店，也有很多人做生鮮店，可是如何在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，能夠保證盈利且能夠長(zhǎng)期生存下去是很多經(jīng)營(yíng)者考慮的問(wèn)題。競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境日益激烈，優(yōu)勝劣汰的規(guī)則不會(huì)改變，有的店開(kāi)業(yè)早，有固定客戶的優(yōu)勢(shì)，滿足現(xiàn)狀不思改變，結(jié)果被新來(lái)的連鎖幾輪活動(dòng)就搞的利潤(rùn)大減;

大型商圈社區(qū)會(huì)有大的連鎖店面進(jìn)入搶占市場(chǎng)，商品質(zhì)量和服務(wù)受追捧，小型的社區(qū)超市由于供應(yīng)商和經(jīng)營(yíng)理念不到位，利潤(rùn)被分割;更有的便利店，由于經(jīng)營(yíng)不善，已經(jīng)開(kāi)始處理商品，轉(zhuǎn)型或者退出零售業(yè)了。那么，便利店應(yīng)該如何在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出呢?

重視店面貨架平面布局和商品陳列

　　為方便固定顧客購(gòu)物方便，大類商品的擺放上盡量不變;醒目的對(duì)頭展示要醒目，堆頭不宜過(guò)大，過(guò)雜，以免影響堆頭效果，降低門店的單位銷售額;便利店貨架的布局設(shè)計(jì)不同于超市的設(shè)計(jì)，根據(jù)門店的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷商品分開(kāi)，以避免高峰期購(gòu)物堵滿走道，不便于其他顧客的購(gòu)物;

　　貨架的高度應(yīng)當(dāng)照顧到眾多的家庭婦女的需要，最好不要超過(guò)六層，同時(shí)要注意對(duì)端頭貨架的利用，因?yàn)檫@是門店的黃金點(diǎn)，顧客在這些地方的駐足時(shí)間最長(zhǎng)，可以擺設(shè)一些高毛利的暢銷商品。